إفطار البوريتو بالسجق

زمن التحضير
30 دقائق
مدة الطهي
30 دقائق
مستوى الصعوبة
سهلة
يخدم
3 أشخاص
نظام غذائى
الإفطار
نُشِر بواسطة
نشر فى
5 قطعة
سجق شرقى (صوابع صغيرة)
2 حبه
بيض
1 حبه
طماطم (حجم صغير)
1 حبه
بصلة (حجم صغير)
1 وحدة
فلفل أخضر حلو (حجم صغير)
1/4 كوب
لبن كامل الدسم
3 معلقه كبيره
زيت زيتون
2 كوب
دقيق
3/4 كوب
ماء دافئ
1/2 معلقه صغيره
ملح
إفطار البوريتو بالسجق
  1. طريقة التحضير :- 1- لعمل خبز التورتيلا - فى صينية كبيرة هنضيف الدقيق والملح وزيت الزيتون. - نضيف الماء شوية شوية ونعجن الخليط لحد ما يتماسك (مش شرط نستخدم كل كمية الماء). - نقسم العجين لكور صغيرة الحجم ونحطها فى طبق ونغطيها بفوطة مبلولة ونسيبها من 5 ل 10 دقائق. - ندهن رخامة المطبخ أو صينية كبيرة بالزيت ونفرد عليها كور العجين كويس جدا لحد ما يبقى سمكها رقيق جدا وشكلها دائرى. - فى طاسة مسطحة كبيرة على نار متوسطة هنسوى العجين المفرود لمدة دقيقة على كل وجه. 2- نحمر السجق في طاسة مدهونة زيت لحد ما يستوي . 3- نضرب البيضتين في الوعاء بالشوكة جيدا . 4- نضيف عليهم اللبن و نقلبهم جيدا . 5- نقطع البصل و الفلفل الأخضر و الطماطم و السجق لقطع صغيرة . 6- في الوعاء هنضيف البصل و الفلفل الأخضر و السجق و نسيب الطماطم برة . 7- نحط الوعاء في الميكروويف من 3 الى 5 دقايق و نقدر نعرف انه استوى لما نلاقي الوش بيعلى لفوق . 8- نضيف البيض على خبز التورتيلا و عليهم الطماطم و نلف الخبز عليهم.