الأرز بالبشاميل

زمن التحضير
20 دقائق
مدة الطهي
20 دقائق
مستوى الصعوبة
سهلة
يخدم
3 أشخاص
نظام غذائى
غذاء
نُشِر بواسطة
نشر فى
1 معلقه صغيره
فلفل اسود مطحون
1 وحدة
بصلة صغيرة مفرومة
1 معلقه كبيره
زيت ذرة
1 كيلو
لحمة مفرومة (معصجة)
1 كيلو
بسله
2 معلقه صغيره
ملح
3 كوب
أرز عادى (مغسول ومنقوع)
3 كوب
بشاميل
الأرز بالبشاميل
  1. طريقة التحضير :- 1- هنسخن الزيت او السمن ونضيف البسلة والبصلة المفرومة ونتبلها بالملح والفلفل ونسيبها علي نار هادية مع تقليبها من وقت للتاني لغاية ما تستوي. 2- نغسل الارز وفي حلة تانية نسخن الزيت او السمن ونشوح الارز فيه لمدة دقيقتين او تلاتة ونتبله بالملح والفلفل ونغمره بالماء او المرق ونسيبه علي نار عالية لغاية ما يتشرب ونهدي النار لغاية ما يكمل سوا . 3- بعد ما يستوي الارز وتستوي البسلة نقلبهم مع بعض كويس ونجيب بايركس ندهنه بمعلقة بشاميل ونوزع نصف كمية الارز والبسلة. 4- نضع كمية اللحمة المعصجة فوق الارز وبعدين نضيف النصف التاني من كمية الارز والبسلة نساوي الوجه بالايد واو بالسباتولا ونضغط عليها شوية. 5- نوزع البشاميل علي الوجه وندخلها الفرن تحت الشواية لان كل المقادير ناضجة لغاية ما البشاميل ياخد لون فقط. 6- اذا استخدمنا مرق في تسوية الارز بلاش نحط ملح لان المرق فيها ملح كفاية. 7- نراعي كمية الملح والفلفل لان كل مكون فيه ملح وفلفل اسود.