شيش طاووق على الطريقة التركية

زمن التحضير
30 دقائق
مدة الطهي
30 دقائق
مستوى الصعوبة
سهلة
يخدم
4 أشخاص
نظام غذائى
غذاء
نُشِر بواسطة
نشر فى
8 فص
ثوم مهروس
6 قطعة
صدور دجاج مخلية
5 معلقه كبيره
لبن رايب
2 معلقه كبيره
بهارات دجاج (مشكلة)
2 وحدة
قرن فلفل حامى
2 معلقه كبيره
صلصة طماطم
1 معلقه كبيره
مستردة
1 معلقه صغيره
زعتر مطحون
3/4 كوب
عصير ليمون
1/2 كوب
زيت زيتون
1/4 معلقه صغيره
فلفل اسود مطحون
1/4 كوب
خل
شيش طاووق على الطريقة التركية
  1. طريقة التحضير :- 1- هنقطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة. 2- فى الخلاط هنضيف المسطردة والثوم واللبن الرايب وزيت الزيتون وعصير الليمون والخل والتوابل والبهارات والفلفل الأخضر والزعتر والصلصة ونخلطهم كويس. 3- هنضيف الخلطة لعلبة بغطاء وننقع فيها مكعبات الدجاج وهنبيتها فى الثلاجة قبل الشوى بيوم. 4- هنسيخ الدجاج فى أعواد خشبية أو معدنية وهنشويها على صاجة أو على الفحم لحد ما تتحول للون الذهبى. وبكده تبقى جاهزة للتقديم بالهنا والشفا.