كيفية تحضير مهلبية قمر الدين

زمن التحضير
15 دقائق
مدة الطهي
20 دقائق
مستوى الصعوبة
سهلة
يخدم
6 أشخاص
نظام غذائى
وجبات خفيفة
نُشِر بواسطة
نشر فى
2 كوب
قمر الدين
4 معلقه كبيره
سكر
5 معلقه كبيره
نشا
2 معلقه كبيره
ماء الورد
2 حبه
تفاح مقطع
2 كوب
ماء
1 رشه
جوز هند
كيفية تحضير مهلبية قمر الدين
  1. أولاً : قومي بتجهيز 6 أكواب للتقديم . ثانياً : أعدي خليط قمر الدين , حيث تقومي بوضع قمر الدين في وعاء و أضيفي له السكرو النشا ثالثاً : قومي بخلط قمر الدين و السكر و النشا جيداً إلى أن يذوب الخليط ويتجانس. رابعاً : سخني الخليط على نار متوسطة , حركيه بواسطة ملعقة خشبية حتى يغلي و يصبح قوامه سميكاً , ثم قلبيه لمدة خمس دقائق و أضيفي إليه ماء الورد . خامساً : إسكبي مهلبية قمر الدين في الكاسات حتى يمتلئ نصفها , ثم ضعيها بالبراد حتى تبرد تماماً . قشري التفاح و قطعيه الى قطع صغيرة إخلطي التفاح مع السكر والماء في قدر , ثم حركي خليط التفاح لمدة عشر دقائق حتى يصبح ليناً تماماً . ضعي النشا في الماء البارد و حركيه حتى يذوب . ضعي خليط النشا على خليط التفاح , قلبيه إلى أن يتماسك المزيج و تتكون المهلبية, ثم اضيفي إليه ماء الورد . أضيفي مهلبية التفاح إلى مهلبية قمر الدين و اتركيه في الثلاجة حتى يبرد وألف صحة وعافية